四川特色小吃有哪些

來(lái)源：日期：2015-09-30 10:00:00編者：熊寶

四川特色小吃有哪些?四川特色小吃很多，這無(wú)疑是對(duì)“吃貨”的巨大誘惑力，那么下面就跟隨小編先了解下這些美食。

缽缽雞

缽缽雞從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色。吃奶湯面時(shí)配以缽缽雞，別具風(fēng)格。

擔(dān)擔(dān)面

擔(dān)擔(dān)面是四川的一種民間小吃，因常由小販叫賣(mài)而得名。面用面粉搟制成面條，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。

肥腸粉

肥腸粉是成都眾多特色小吃之一，其麻辣鮮爽、色紅味美，配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味，也可權(quán)作特色一餐。

夫妻肺片

夫妻肺片實(shí)為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鮮香，細(xì)嫩化渣。

三大炮

三大炮是著名的四川小吃，主要由糯米制成，由于在拋扔糯米團(tuán)時(shí)，三大炮如“彈丸”一樣，發(fā)出“當(dāng)、當(dāng)、當(dāng)”的響聲，故名“三大炮”。

四川特色小吃有哪些?缽缽雞、擔(dān)擔(dān)面、肥腸粉、夫妻肺片、三大炮……這么多美食如果您有機(jī)會(huì)去四川，一定要品嘗下四川的特色小吃哦。

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