彬縣政府網(wǎng)

彬縣舊名邠縣，位于陜甘兩省交界處，咸陽(yáng)市西北部，地處渭北塬。南距咸陽(yáng)120公里、西安150公里，北距甘肅平?jīng)?60公里，是連接秦隴的咽喉要道，地處甘肅平?jīng)觥㈥兾鲗氹u、銅川、咸陽(yáng)四個(gè)城市的幾何中心。全縣版圖形似正寫的“人”字，是古“絲綢之路”必經(jīng)之地，素有“絲路明珠”之稱。涇河自西而東斜貫其中，將全縣分為南北兩塬一道川。全縣轄13鎮(zhèn)247個(gè)行政村，總面積1202平方公里，耕地面積60萬(wàn)畝。彬縣歷史悠久，是中國(guó)古代農(nóng)業(yè)文明的發(fā)祥地之一、關(guān)中產(chǎn)糧基地之一。

夏(約前21世紀(jì)～前16世紀(jì))，地屬雍州。

彬縣大佛寺

商(約前16世紀(jì)～前11世紀(jì))，為豳國(guó)。史傳公元前16世紀(jì)夏末商初，公劉率部落成員居豳，建立豳國(guó)。商末、戎狄入侵，太王(古公亶父)遷岐下周原。

西周(前11世紀(jì)～前770)，豳(邑)地屬王畿。

春秋戰(zhàn)國(guó)(前770～前221)，屬秦國(guó)。

秦(前221～前206)，設(shè)漆縣，屬秦朝廷直轄地(內(nèi)史)。

西漢(前206～8)，仍置漆縣，初沿襲秦制，后隸屬司隸部左扶風(fēng)。王莽改漆縣為漆治縣。

東漢(25～220)，初沿襲西漢制。興平元年(194)，析左扶風(fēng)的漆縣、安定郡的鶉觚縣，設(shè)立新平郡。

魏晉(226～316)，仍設(shè)新平郡，轄漆縣、汾邑縣，隸屬雍州。

東晉(317～419)，初沿襲西晉制。至后秦，郡、縣俱廢。

南北朝，先后為北魏(420～534)、西魏(535～556)、北周(557～581)領(lǐng)屬。北魏，皇興二年(468)，于陳陽(yáng)塬設(shè)白土縣，縣治在今水口鄉(xiāng)白土村一帶。后復(fù)設(shè)新平郡，轄白土、三水、爰得、高平4縣，隸屬?zèng)苤荨Ｎ魑海蠼y(tǒng)十四年(548)，分涇州之新平郡設(shè)立南豳州。因?qū)幙h時(shí)稱豳州，故加“南”字以區(qū)別。廢帝三年(554)，改為豳州(因撤銷了寧縣之北豳州，所以去掉“南”字)。

隋(581～618)，開(kāi)皇三年(583)，撤銷新平郡，移白土縣治于州城。四年(584)更名新平縣，隸屬豳州。大業(yè)二年(606)，撤銷豳州，新平縣改屬寧州，是年寧州又改稱豳州。大業(yè)三年再改豳州(治寧縣)為北地郡，新平縣隨之又屬北地郡。義寧二年(618)，分北地郡之新平縣、三水縣，復(fù)置新平郡。

唐(618～907)，武德元年(618)，改新平郡為豳州，轄新平、三水2縣，屬關(guān)內(nèi)道。二年，分新平，置永壽縣，州轄3縣。貞觀二年(628)，又分新平縣，置宜祿縣，州轄4縣。神龍?jiān)?705)，劃永壽縣歸雍州，州轄3縣。景龍?jiān)?707)，永壽縣復(fù)屬豳州，州轄4縣。開(kāi)元十三年(725/因“豳”、“幽”2字易混，改“豳”為“邠”。天寶元年(742)改為新平郡。乾元元年(758)又改為邠州，屬邠寧節(jié)度。

五代(907～960)，沿襲唐制，仍設(shè)邠州，轄新平、三水、永壽、宜祿4縣，歷經(jīng)后梁、后唐、后晉、后漢、后周領(lǐng)屬。后周顯德五年(958)，廢衍州，以定平縣屬邠州。

宋(960～1127)，設(shè)邠州，轄新平、三水、永壽、宜祿、定平5縣，屬永興軍路。乾德二年(964)劃永壽縣歸乾州，州轄4縣。熙寧五年(1072)，永壽縣復(fù)屬邠州;定平縣劃出，屬寧州，州轄4縣。政和七年(1117)定平復(fù)屬邠州，州轄5縣。政和八年(1118)，永壽縣分出，改屬禮泉州，州轄4縣。宣和元年(1119)，劃耀州淳化縣歸屬邠州，州轄5縣。

金(1130～1234)，宋建炎四年、金天會(huì)八年(1130)四月，邠州并入金。隸屬慶元路，轄新平、宜祿、三水、淳化、永壽5縣。

元(1230～1368)，正大七年(1230)，邠州為蒙軍所占，仍設(shè)邠州，轄新平、三水、淳化、宜祿4縣。隸屬陜西行中書省鞏昌路，不久改屬風(fēng)翔路。至元七年(1270)，三水縣并入淳化縣，宜祿縣并入新平縣，州轄2縣。至元九年(1272)，直隸陜西行中書省。

明(1368～1644)，設(shè)邠州，轄新平、淳化2縣，直隸陜西布政使司。洪武三年(1370)，撤新平縣，轄地歸邠州直轄，州轄淳化縣，改屬西安府。成化十四年(1478)，分淳化縣，復(fù)置三水縣，州轄2縣。萬(wàn)歷十一年(1583)，分邠州設(shè)長(zhǎng)武縣，州轄3縣。

清(1644～1911)，沿襲明制，設(shè)邠州，轄三水、長(zhǎng)武、淳化3縣，屬西安府。雍正三年(1725)升為直隸州，直屬陜西布政使司。

民國(guó)(1912～1949)，二年(1913)，廢州設(shè)邠縣，屬關(guān)中道。十七年(1928)3月，設(shè)邠乾區(qū)，隸屬陜西巡按使，轄邠縣、乾縣、永壽縣、長(zhǎng)武縣、麟游縣、栒邑縣、淳化縣、耀縣、汧陽(yáng)縣、隴縣，是年8月裁撤。二十五年(1936)，在邠縣設(shè)立陜西省第七區(qū)行政督察專員公署，轄邠縣、長(zhǎng)武縣、栒邑縣、乾縣、醴泉縣、永壽縣、淳化縣、耀縣、同官縣。二十九年(1940)，同官縣劃歸第三區(qū)，耀縣劃歸第十區(qū)，七區(qū)轄7縣。三十三年(1944)，栒邑縣、淳化縣劃歸二區(qū)，七區(qū)轄5縣。三十六年(1947)，區(qū)重新調(diào)整，第七區(qū)行政督察專員公署轄邠縣、乾縣、醴泉縣、長(zhǎng)武縣、永壽縣、栒邑縣和淳化7縣。三十七年(1948)，淳化縣歸三原分區(qū)，七區(qū)轄6縣。民國(guó)中期，彬縣地處中國(guó)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)下的陜甘寧邊區(qū)革命根據(jù)地的南部邊沿地帶，彬縣北部、東北部建有革命政權(quán)。1935年8月，成立正(寧縣)栒(邑縣)、邠(縣)革命委員會(huì)，領(lǐng)導(dǎo)甘肅正寧縣，陜西栒邑縣和邠縣永樂(lè)、曹家店地區(qū)的革命斗爭(zhēng)。1935年10月16日，以新正縣六區(qū)(底廟)為中心建立永紅縣蘇維埃政府，活動(dòng)地區(qū)包括彬縣永樂(lè)。1936年1月，正栒邠革命委員會(huì)易名新正縣蘇維埃政府。1947年

彬縣地圖

10月，成立邠縣縣政府(駐龍高鄉(xiāng)梁家村)，隸屬關(guān)中分區(qū)行政督察專員公署。1949年3月改屬西府分區(qū)行政督察專員公署。1949年5月18日，將原西府分區(qū)劃為邠縣分區(qū)和寶雞分區(qū)。邠縣分區(qū)行政督察專員公署隸屬陜甘寧邊區(qū)政府，轄長(zhǎng)武縣、邠縣、栒邑縣、醴泉縣、乾縣、永壽縣、麟游縣。1949年7月24日，彬縣全境解放，邠縣專署、邠縣縣政府進(jìn)駐縣城。

建國(guó)后，1950年5月，撤銷邠縣分區(qū)，彬縣隸屬寶雞專區(qū)。1956年10月，直屬陜西省人民委員會(huì)。1958年12月，邠縣、長(zhǎng)武縣、栒邑縣合并為邠縣，直屬陜西省人民委員會(huì)。1961年1月，隸屬咸陽(yáng)市人民委員會(huì)。1961年8月，撤銷邠縣大縣建制，恢復(fù)原邠縣，改屬咸陽(yáng)地區(qū)行政公署。1964年9月10日，經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，邠縣改為彬縣。1983年4月，咸陽(yáng)地區(qū)改為省轄咸陽(yáng)市，彬縣遂為市屬縣至今。

彬縣歷史悠久。彬縣是后稷生地，公劉故里。早在3500年前，周祖公劉避桀居豳，定居農(nóng)耕，教民稼穡。秦朝設(shè)為漆縣，東漢設(shè)置新平郡，北魏改為白土縣，西魏始設(shè)豳州，隋、唐、宋、元、明、清均設(shè)有州縣兩級(jí)政權(quán)，民國(guó)初年裁州設(shè)縣。

行政區(qū)劃編輯

明代及其以前區(qū)劃

秦制,郡轄縣,縣轄鄉(xiāng),鄉(xiāng)轄亭。秦漢時(shí)設(shè)有鄉(xiāng)、亭。

唐代,縣以下區(qū)劃為鄉(xiāng)、里、鄰、戶制。百戶為里,五里為鄉(xiāng),在城稱坊,在鄉(xiāng)稱里。邠州時(shí)設(shè)17鄉(xiāng),新平縣有臨涇鄉(xiāng)、新平里、長(zhǎng)樂(lè)里等。

宋設(shè)10鄉(xiāng)。元為村社,里甲。

現(xiàn)今區(qū)劃

2006年，彬縣轄8個(gè)鎮(zhèn)、8個(gè)鄉(xiāng)：城關(guān)鎮(zhèn)、北極鎮(zhèn)、新民鎮(zhèn)、龍高鎮(zhèn)、小章鎮(zhèn)、永樂(lè)鎮(zhèn)、義門鎮(zhèn)、水口鎮(zhèn)、香廟鄉(xiāng)、炭店鄉(xiāng)、西坡鄉(xiāng)、車家莊鄉(xiāng)、韓家鄉(xiāng)、底店鄉(xiāng)、太峪鄉(xiāng)、新堡子鄉(xiāng)。

2015年6月28日撤銷彬縣城關(guān)鎮(zhèn)，設(shè)立城關(guān)街道辦事處;撤銷香廟鎮(zhèn)，并入龍高鎮(zhèn)，設(shè)立龍高鎮(zhèn)香廟便民服務(wù)中心;撤銷底店鎮(zhèn)，并入水口鎮(zhèn)，設(shè)立水口鎮(zhèn)底店便民服務(wù)中心;撤銷小章鎮(zhèn)、炭店鎮(zhèn)，并入新民鎮(zhèn)，設(shè)立新民鎮(zhèn)小章便民服務(wù)中心和新民鎮(zhèn)炭店便民服務(wù)中心。

地理編輯

位置

彬縣位于陜西省渭北高原西部、咸陽(yáng)市西北部，介于東經(jīng)107°49′～108°22′、北緯34°51′～35°17′之間。東鄰栒邑、淳化縣，以龍高鄉(xiāng)梁家村及金池溝為界;西連長(zhǎng)武縣和甘肅省靈臺(tái)縣，以安華溝和車家莊鄉(xiāng)的冢子坡為界;南靠永壽、麟游縣，以拜家河、溝渠頭溝和底店鄉(xiāng)的南坪為界;北與甘肅省正寧縣接壤，以四郎河為界。縣城距西安市150公里、咸陽(yáng)市120公里。

地貌

彬縣屬隴東黃土高原塬梁丘陵溝壑區(qū)。地勢(shì)西南高東北低。涇河自西北向東南斜貫中部，將彬縣分割成東北、西南兩塬夾川道的地貌格局，兩個(gè)塬體均向涇河下游傾斜。塬面破碎，溝壑密布。有大小溝壑4089條，其中干溝12條，溝壑面積639.59平方公里，占彬縣總面積的54.1%，可謂“山大溝多塬窄長(zhǎng)，二山五溝三份田”。

氣候

彬縣屬于暖溫帶半干旱大陸性季風(fēng)氣候。具有雨熱同季、寒暑極端、四季分明的特點(diǎn)。冬季主要受蒙古高壓影響，降水稀少，寒冷干燥且漫長(zhǎng)。春季蒙古高壓逐漸衰退，熱帶暖氣團(tuán)逐漸北進(jìn)，氣溫回升快，降水增多，由于冷空氣活動(dòng)頻繁，天氣變化多端，易出現(xiàn)“倒春寒”，大風(fēng)、霜凍等天氣。夏季主要受到熱帶高壓影響，氣候較熱，多雷陣雨，并伴有大風(fēng)或冰雹，夏末常有伏旱。秋季蒙古高壓逐漸加強(qiáng)，副熱帶高壓開(kāi)始南退，北方冷空氣南下時(shí)受秦嶺山系阻擋，移動(dòng)遲緩，故秋季多連陰雨，氣候涼爽濕潤(rùn)，但有霜凍為害。

資源編輯

礦產(chǎn)

彬縣屬陜甘寧臺(tái)坳，它在中生代的升

彬縣夜景

降運(yùn)動(dòng)，使境內(nèi)形成多種沉積性礦床，已發(fā)現(xiàn)的主要有煤、油頁(yè)巖、陶土等。境內(nèi)富藏煤炭、煤層氣、石油、陶土、油母頁(yè)巖、石英砂等10多種礦藏。其中煤炭?jī)?chǔ)量32.4億噸，具有原煤埋藏淺，煤層厚，煤質(zhì)好，易開(kāi)采，特低硫、低磷，高發(fā)熱量等特點(diǎn)，是優(yōu)質(zhì)的動(dòng)力用煤、氣化用煤和環(huán)保型煤，發(fā)展煤電、煤化工工業(yè)前景十分廣闊，是全國(guó)煤炭生產(chǎn)重點(diǎn)縣。彬縣陶土資源豐富，初步探明儲(chǔ)量7.1億噸，是制造釉面磚、地磚、潔具等建筑衛(wèi)生陶瓷產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)原料。

植被

僅南部山區(qū)殘存少量的天然次生灌木林，絕大部分為人工植被。以栽培的落葉闊葉樹(shù)和農(nóng)業(yè)植物群落為主，夾雜零星分布的草地。各類植物有256種，其中木本植物77種、草本植物179種、菌類植物3種。

動(dòng)物

飼養(yǎng)動(dòng)物有牛、驢、馬、騾、羊、兔、貂、狗、貓、狐貍。野生動(dòng)物以家室、農(nóng)田、溝壑為棲息的嚙齒類動(dòng)物占優(yōu)勢(shì)，有小家鼠，黑線姬鼠，黑線倉(cāng)鼠、大倉(cāng)鼠、鼢鼠、達(dá)吾爾黃鼠、巖松鼠(格里貓)等;以食草類、農(nóng)作物、果類和有害昆蟲為主的有獾、狍、野豬、野兔、蝙蝠、大耳蝠等。

交通編輯

國(guó)家高速G70福銀高速公路，國(guó)道312線，省道306線構(gòu)成了彬縣交通骨架。于2015年4月10日正式開(kāi)通客運(yùn)業(yè)務(wù)的西平鐵路在此設(shè)有彬縣站，途徑車次有西安到彬縣的K8229次和K8231次。

秦時(shí)，咸陽(yáng)通北地郡的西北方干道通過(guò)境內(nèi)。漢唐“絲綢之路”北道穿邠而過(guò)。唐宋時(shí)，從關(guān)中通慶陽(yáng)的耀州、三水道和邠州、寧州、慶州道在北極鎮(zhèn)交匯，從雅店村出境。元明沿“絲綢之路”北道形成驛道。清代，從璣京經(jīng)西安到甘肅蘭州府的“皋蘭官路”橫穿境內(nèi)。

民國(guó)十七年(1928)，在清代左宗棠進(jìn)軍新疆時(shí)整修過(guò)的官馬大道基礎(chǔ)上，修建彬縣歷史上第一條公路“西(安)長(zhǎng)(武)”公路，使陸路交通開(kāi)始由驛道馱運(yùn)向公路運(yùn)輸發(fā)展。

1949年前，公路通車?yán)锍?6公里。交通運(yùn)輸多為畜馱、車推、人挑。建國(guó)后，交通事業(yè)快速發(fā)展。

1990年底，公路通車?yán)锍踢_(dá)725公里。其中：干線公路2條，50公里;縣、鄉(xiāng)公路13條，204.9公里;專用線路3條，27.5公里;鄉(xiāng)村公路442.6公里。形成了以縣城為中心輻射各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))的公路運(yùn)輸網(wǎng)。

2007年，彬縣客運(yùn)量113萬(wàn)人次，客運(yùn)周轉(zhuǎn)量13177萬(wàn)人公里。貨運(yùn)量932萬(wàn)噸，貨運(yùn)周轉(zhuǎn)量62094萬(wàn)噸公里。民用車輛7494輛，其中民用汽車908輛，摩托車5000輛，其它汽車1616輛，拖拉機(jī)270輛。在民用汽車中，載客汽車258輛，載貨汽車650輛。

2012年，彬縣交通運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)和郵政通訊業(yè)增加值2.09億元，增長(zhǎng)9.4%。彬底路、彬麟路升等改造建設(shè)全面完成，境內(nèi)等級(jí)公路總里程達(dá)到1297公里。民用車輛擁有量達(dá)到33285輛，其中：營(yíng)運(yùn)性汽車2132輛，載客汽車136輛，載貨汽車1996輛。

人口編輯

1949年，城鎮(zhèn)人口約8900人，占總?cè)丝诘?%;農(nóng)村人口11.38萬(wàn)人，占93%。后城鎮(zhèn)人口比例逐年略有提高。至1960年，城鎮(zhèn)人口約1.34萬(wàn)人，達(dá)8.6%。1961年，經(jīng)濟(jì)暫時(shí)困難，壓縮城鎮(zhèn)人口，精簡(jiǎn)干部，部分城鎮(zhèn)居民遷居農(nóng)村，城鎮(zhèn)人口減至7900人，占總?cè)丝诘?%，農(nóng)村人口14.8萬(wàn)人，占95%，城鎮(zhèn)人口比重基本保持在5% 左右。

1981年，城鎮(zhèn)人口9357人，占總?cè)丝诘?.87%，農(nóng)村人口23.24萬(wàn)人，占96.13%。80年代，由于平反冤假錯(cuò)案和落實(shí)知識(shí)分子政策及農(nóng)業(yè)戶口轉(zhuǎn)非農(nóng)業(yè)戶口等因素，城鎮(zhèn)人口增長(zhǎng)較快。1984年1.37萬(wàn)人。

1990年，彬縣非農(nóng)業(yè)人口1.5萬(wàn)人，占總?cè)丝诘?%;農(nóng)業(yè)人口28. 26萬(wàn)人，占95%。

2007年，彬縣常住人口32.54萬(wàn)人，出生率為10.60‰，死亡率為5.99‰，人口自然增長(zhǎng)率為4.61‰。戶籍總?cè)丝?3.38萬(wàn)人，其中農(nóng)業(yè)人口30.02萬(wàn)人，非農(nóng)業(yè)人口3.36萬(wàn)人，計(jì)劃生育率為98.8%。

2012年，彬縣常住人口32.56萬(wàn)人，出生率為10.52‰，死亡率為6.61‰，人口自然增長(zhǎng)率為3.91‰，出生人口政策符合率98.9%。戶籍總?cè)丝?5.97萬(wàn)。

經(jīng)濟(jì)編輯

農(nóng)業(yè)

1949年，彬縣有耕地85.3萬(wàn)畝，農(nóng)村人口11.38

彬縣全景

萬(wàn)人，全半勞力6.63萬(wàn)個(gè);糧食平均畝產(chǎn)51.2公斤，總產(chǎn)8148萬(wàn)斤;農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值878萬(wàn)元，人均產(chǎn)值178.2元，農(nóng)業(yè)落后，農(nóng)村破敗。

1949至1956年，糧食產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)，1956年達(dá)到10614萬(wàn)斤，增長(zhǎng)30.3%。1957至1961年，人民公社刮“共產(chǎn)風(fēng)”，搞“大躍進(jìn)”、瞎指揮，極大地挫傷了農(nóng)民生產(chǎn)積極性，糧食產(chǎn)量連續(xù)大減產(chǎn)，最低降到7846萬(wàn)斤，低于1949年的水平。1962至1965年，通過(guò)解決“一平二調(diào)三收款”問(wèn)題，貫徹農(nóng)業(yè)“六十條”，下放核算單位，重新給社員劃撥自留地，允許社員經(jīng)營(yíng)家庭副業(yè)等，雖遇連年自然災(zāi)害，但糧食生產(chǎn)得以恢復(fù)和發(fā)展，1965年，糧食總產(chǎn)13542萬(wàn)斤，創(chuàng)歷史最高紀(jì)錄。1966至1977年，有發(fā)展，但不穩(wěn)定。1978年，中共十一屆三中全會(huì)后，實(shí)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)責(zé)任制，又一次解放農(nóng)村生產(chǎn)力，調(diào)動(dòng)農(nóng)民生產(chǎn)積極性，農(nóng)業(yè)投入逐年增加，農(nóng)業(yè)科技加速推廣應(yīng)用，糧食產(chǎn)量和多種經(jīng)營(yíng)收入連創(chuàng)紀(jì)錄。1978至1990年，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值年均達(dá)到5739萬(wàn)元，超過(guò)歷史最高水平。

1990年，彬縣有耕地66.93萬(wàn)畝，農(nóng)業(yè)人口26.76萬(wàn)人，勞力9.91萬(wàn)個(gè);糧食畝產(chǎn)155公斤，總產(chǎn)17349萬(wàn)斤，人均產(chǎn)糧648斤;農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值1.0567億元，人均產(chǎn)值391.1元，人均純收入287.59元。

2007年，彬縣實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值9.02億元，實(shí)現(xiàn)增加值4.9億元。其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)值7.62億元;林業(yè)產(chǎn)值0.09億元;牧業(yè)產(chǎn)值1.02億元。播種面積37444公頃，糧食播種面積29397公頃，生產(chǎn)糧食10.85萬(wàn)噸，其中夏糧5.30萬(wàn)噸;秋糧5.55萬(wàn)噸。水果總產(chǎn)26.72萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值4.93億元。完成造林面積1333公頃，封山育林面積6334公頃，零星植樹(shù)80萬(wàn)株，育苗66公頃。畜牧業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。全年肉類產(chǎn)量4360噸，奶類產(chǎn)量4142噸;禽蛋產(chǎn)量2200噸;年牛存欄2.44萬(wàn)頭，豬存欄3.17萬(wàn)頭，羊存欄3.12萬(wàn)只，水產(chǎn)品產(chǎn)量35噸。

2012年，農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值25.23億元，其中：農(nóng)業(yè)產(chǎn)值22.71億元;林業(yè)產(chǎn)值0.21億元;牧業(yè)產(chǎn)值1.91億元。實(shí)現(xiàn)增加值14.45億元。糧食播種面積40.65萬(wàn)畝，糧食總產(chǎn)13萬(wàn)噸，其中夏糧7.1萬(wàn)噸;秋糧5.9萬(wàn)噸。油料播種面積7.6萬(wàn)畝，總產(chǎn)0.96萬(wàn)噸。

2014年糧食總產(chǎn)11.5萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)“十一連豐”。“十百千萬(wàn)”工程扎實(shí)推進(jìn)，新建果園3.4萬(wàn)畝，果品總產(chǎn)47.4萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值19.1億元。云南磨憨和新疆霍爾果斯果品銷售中心掛牌營(yíng)運(yùn)，彬縣果品邁向國(guó)外市場(chǎng)。海升集團(tuán)投資的龍高千畝全程機(jī)械化密植蘋果園基本建成，底店萬(wàn)畝油用牡丹基地和韓家萬(wàn)畝核桃溝加快建設(shè)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展取得新進(jìn)展。彬縣實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值29.78億元，增長(zhǎng)7.5 %。

工業(yè)

彬縣漢時(shí)產(chǎn)鐵，置鐵官。明嘉靖始鑿石取煤。至1949年，有工業(yè)企業(yè)5家，除復(fù)興煤礦、同裕瓷廠外，其余為小作坊，年工業(yè)產(chǎn)值18萬(wàn)元(舊幣)。

建國(guó)后，工業(yè)迅速發(fā)展。50年代建起新民煤礦、新華瓷廠、印刷廠、建材廠、石油廠、造紙廠、食品加工廠、玻璃廠、面粉廠、木器加工廠。1960年，有工業(yè)企業(yè)13家，產(chǎn)值581.6萬(wàn)元。60～70年代，建起火電廠、水電站、卷煙廠、化工廠、水泥廠、制藥廠、磷肥廠、農(nóng)具廠、農(nóng)機(jī)修造廠、冷凍廠、服裝鞋帽加工廠。

80年代，在對(duì)老廠挖潛改造的同時(shí)，新建紙箱廠、皮毛廠、針織廠、廟溝煤礦、自來(lái)水公司，形成了以煤、電為支柱的工業(yè)新格局。至1990年底，所有制工業(yè)企業(yè)21個(gè)，從業(yè)人員4846人，固定資產(chǎn)5224萬(wàn)元。年產(chǎn)原煤63.5萬(wàn)噸、發(fā)電5614萬(wàn)度、自來(lái)水71萬(wàn)噸、面粉6.51萬(wàn)噸、植物油0.029萬(wàn)噸、畜肉制品0.1萬(wàn)噸、卷煙36.8萬(wàn)箱、水泥預(yù)制構(gòu)件3830立方米、磚1.13億塊、瓦1103萬(wàn)頁(yè)、石灰2.7萬(wàn)噸、瓷器16萬(wàn)件、小礦車326輛。彬縣工業(yè)總產(chǎn)值13825萬(wàn)元。

2007年，彬縣工業(yè)完成現(xiàn)價(jià)產(chǎn)值27.34億元，同比增長(zhǎng)63.4%。規(guī)模工業(yè)完成產(chǎn)值25.01億元，同比增長(zhǎng)74.2%，實(shí)現(xiàn)增加值10.75億元，增長(zhǎng)47.5%。產(chǎn)品銷售率為99.5%，較2006年上升2.1個(gè)百分點(diǎn)。產(chǎn)值過(guò)億元企業(yè)發(fā)展到4戶，過(guò)千萬(wàn)元企業(yè)發(fā)展到8戶。

2012年，彬縣工業(yè)總產(chǎn)值完成207億元;實(shí)現(xiàn)工業(yè)增加值99.34億元，占彬縣生產(chǎn)總值比重為72.9%，對(duì)彬縣生產(chǎn)總值的貢獻(xiàn)率達(dá)到84.5%，拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)17.4個(gè)百分點(diǎn);實(shí)現(xiàn)銷售產(chǎn)值193.41億元，產(chǎn)銷率為97.9%。規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)發(fā)展到20戶，其中，過(guò)10億元企業(yè)9戶，規(guī)模工業(yè)總產(chǎn)值197.59億元。

2014年完成工業(yè)總產(chǎn)值250.16億元，其中規(guī)模工業(yè)產(chǎn)值240.06億元，分別增長(zhǎng)8.6%和8.2%。

生產(chǎn)總值

2014年彬縣完成生產(chǎn)總值186.1億元，增長(zhǎng)12.6%，高于省市平均增速;地方財(cái)政收入10.8億元，同口徑增長(zhǎng)10.13%;全社會(huì)固定資產(chǎn)投資166億元，增長(zhǎng)17.8%;城鎮(zhèn)居民人均可支配收入31126元，增長(zhǎng)11%;農(nóng)民人均純收入10271元，增長(zhǎng)13.4%。

金融業(yè)

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彬縣龜蛇山

9年8月，中國(guó)人民銀行西北區(qū)行邠縣辦事處正式對(duì)外辦公，年末儲(chǔ)蓄余額2000元。

1952年，城鄉(xiāng)儲(chǔ)蓄余額4.4萬(wàn)元。1957年開(kāi)展“功在國(guó)家、利在自己”的儲(chǔ)蓄宣傳活動(dòng)，80%群眾受到愛(ài)國(guó)儲(chǔ)蓄的教育，當(dāng)年城鄉(xiāng)儲(chǔ)蓄余額達(dá)54.2萬(wàn)元。1958年以貸頂儲(chǔ)。雖當(dāng)年乃至后兩年的儲(chǔ)蓄余額增加，但直接影響儲(chǔ)蓄信譽(yù)。加之發(fā)生“三年自然災(zāi)害”，使1963年的儲(chǔ)蓄余額降至40.6萬(wàn)元。1965年儲(chǔ)蓄余額開(kāi)始回升。1966年后，儲(chǔ)蓄增長(zhǎng)幅度不大。

1978年中共十一屆三中全會(huì)后，實(shí)行改革開(kāi)放，農(nóng)、工、商空前發(fā)展，城鄉(xiāng)農(nóng)、居民貨幣收入逐年增加，儲(chǔ)蓄余額大幅度上升。銀行增加網(wǎng)點(diǎn)，開(kāi)辦各種有獎(jiǎng)儲(chǔ)蓄業(yè)務(wù)。1980年，余額達(dá)到462.2萬(wàn)元。1985年，儲(chǔ)蓄總額1646.1萬(wàn)元。

1990年，城鄉(xiāng)儲(chǔ)蓄余額達(dá)9913萬(wàn)元，其中城鎮(zhèn)儲(chǔ)蓄余額5826萬(wàn)元、鄉(xiāng)村儲(chǔ)蓄余額4087萬(wàn)元。

2007年，存款余額35.28億元，增長(zhǎng)61.4%;貸款余額12.73億元，增長(zhǎng)16.3%。居民儲(chǔ)蓄存款余額20.82億元，銀行現(xiàn)金收入64.35億元，現(xiàn)金支出72.78億元，貨幣投放8.42億元。

2012年，彬縣金融機(jī)構(gòu)各項(xiàng)存款余額為101.01億元，增長(zhǎng)7.9%;居民儲(chǔ)蓄存款余額63.89億元，增長(zhǎng)19.3%。各項(xiàng)貸款余額為67.7億元，增長(zhǎng)15.2%。

社會(huì)編輯

衛(wèi)生

清代以前，鄉(xiāng)醫(yī)坐堂應(yīng)診或居家行醫(yī)，多用中草藥治療。民國(guó)時(shí)期，始辦中、西醫(yī)診所。民國(guó)二十八年(1939)始設(shè)縣級(jí)醫(yī)院，醫(yī)務(wù)人員少，器械簡(jiǎn)陋。

建國(guó)后，縣委、縣政府關(guān)心群眾疾苦，重視發(fā)展醫(yī)藥衛(wèi)生事業(yè)。堅(jiān)持“預(yù)防為主，治療為輔”的衛(wèi)生工作方針，建立健全衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)衛(wèi)生隊(duì)伍建設(shè)，抓緊建立醫(yī)療單位，充實(shí)醫(yī)療設(shè)施，使彬縣衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展較快。至1990年，彬縣有醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)28個(gè);病床326張，平均每千人有病床1.14張;衛(wèi)生工作人員556人(其中衛(wèi)生技術(shù)人員496人);縣級(jí)醫(yī)院3所，農(nóng)村地段醫(yī)院6所，鄉(xiāng)衛(wèi)生院12所，各類門診部(所)77個(gè)，村衛(wèi)生室(所)302個(gè)。

2007年，彬縣投資552萬(wàn)元，建設(shè)醫(yī)療用房4678平方米，新配備醫(yī)療設(shè)備139臺(tái)(件)，有衛(wèi)生醫(yī)療機(jī)構(gòu)27個(gè)(不含村級(jí)衛(wèi)生室)，衛(wèi)生技術(shù)人員784人，擁有病床980張。孕產(chǎn)婦系統(tǒng)管理率達(dá)到98.71%。住院分娩率為97.98%，嬰兒死亡率10.04‰。新型農(nóng)村合作醫(yī)療制度運(yùn)行良好，彬縣25.77萬(wàn)農(nóng)民參加農(nóng)村合作醫(yī)療，參保率達(dá)86%以上。

2012年，彬縣有衛(wèi)生醫(yī)療機(jī)構(gòu)30個(gè)，村級(jí)衛(wèi)生室248所，衛(wèi)生技術(shù)人員1929人，醫(yī)生人數(shù)454人，擁有病床1512張。孕產(chǎn)婦系統(tǒng)管理率95.4%，住院分娩率99.2%，嬰兒死亡率4.82‰。新型農(nóng)村合作醫(yī)療制度運(yùn)行良好，彬縣參合農(nóng)民達(dá)到28.56萬(wàn)人，全年為24.11萬(wàn)人報(bào)銷醫(yī)療費(fèi)用9533萬(wàn)元。

科技

建國(guó)后至1955年，彬縣有科技干部50人，其中工程技術(shù)人員3人，農(nóng)業(yè)技術(shù)人員2人，文教衛(wèi)生專業(yè)人員39人，其他6人。1965年，有科技干部380人。1985年，有各類專業(yè)技術(shù)人員1516人。

1990年，彬縣共有各類科技人員3509人。其中：社會(huì)科學(xué)技術(shù)人員1267人，占科技人員數(shù)的34.4%。自然科學(xué)技術(shù)人員2302人，占科技人員總數(shù)的65.6%。在自然科學(xué)技術(shù)人員中，有工程技術(shù)人員187人，占自然科學(xué)技術(shù)人員總數(shù)的8.1%，分布在水利、林業(yè)、礦山、機(jī)械、化工、建筑等行業(yè);衛(wèi)生技術(shù)人員462人，占自然科學(xué)技術(shù)人員總數(shù)的20%，分布在縣城及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)醫(yī)院;農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)人員137人，占自然科學(xué)技術(shù)人員總數(shù)的5.9%，分布在農(nóng)技推廣、園藝、種子、獸醫(yī)站等單位;其他自然科學(xué)技術(shù)人員1516人，占自然科學(xué)技術(shù)人員總數(shù)的66%。科技人員的分布，表現(xiàn)在行政事業(yè)單位多，企業(yè)少;全民企業(yè)多，集體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)少。在科技人員中，高等院校畢業(yè)的652人，中等專業(yè)學(xué)校畢業(yè)的1646人，分別占科技人員總數(shù)的18.6%和46.9%。科技人員中，有27人獲國(guó)家級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)，26人獲省級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)。

2012年，彬縣共專利申請(qǐng)60件，專利授權(quán)28件，轉(zhuǎn)化專利13項(xiàng)，產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益1.3億元。組織申報(bào)中、省、市科技項(xiàng)目8個(gè)，立項(xiàng)3個(gè)，其中國(guó)家、省、市級(jí)各1個(gè)，爭(zhēng)取補(bǔ)助資金264萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)國(guó)家級(jí)項(xiàng)目零的突破。

民生

加大民生保障力度。全年新增城鎮(zhèn)就業(yè)3900人，下崗人員再就業(yè)1450人，農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移就業(yè)3.1萬(wàn)人(次)。“五大保險(xiǎn)”擴(kuò)面任務(wù)超額完成，新增參保3348人。推進(jìn)精準(zhǔn)扶貧，備受關(guān)注的“告別偏遠(yuǎn)村”和“撤離煤礦采空區(qū)”三年行動(dòng)計(jì)劃啟動(dòng)實(shí)施，211戶群眾搬入新居。建設(shè)保障房1966套。涇河?xùn)|區(qū)供水工程和49處農(nóng)村安全飲水工程建成投用，城區(qū)居民飲水困難和7萬(wàn)農(nóng)村人口安全飲水問(wèn)題徹底解決。北極史家河至雅店、龍高土陵至老戶公路升等改造完工。面對(duì)財(cái)政收入銳減、支出壓力加大的兩難局面，我們累計(jì)支出城鄉(xiāng)低保、五保供養(yǎng)、養(yǎng)老保險(xiǎn)、困難救濟(jì)等各類民生補(bǔ)助資金5.13億元，在“保民生、保工資、保運(yùn)轉(zhuǎn)”方面給全縣人民交上了一份合格答卷!

大力發(fā)展社會(huì)事業(yè)。扎實(shí)推進(jìn)28個(gè)校建項(xiàng)目，鎮(zhèn)公辦幼兒園全部建成投用，新招教師67名，各類教育協(xié)調(diào)發(fā)展，“全國(guó)義務(wù)教育發(fā)展基本均衡縣”成功創(chuàng)建。縣醫(yī)院門診綜合樓、水口衛(wèi)生院住院樓建成投用，城鄉(xiāng)居民醫(yī)保繳費(fèi)補(bǔ)助和報(bào)銷比例不斷提高。計(jì)生扶助政策全面落實(shí)，服務(wù)水平不斷提升。奧體中心、文化大廈建成使用，全民健身活動(dòng)廣泛開(kāi)展。

教育編輯

清光緒年間，拔貢黃天相在州城東街創(chuàng)辦紫薇書院。光緒二十九年(1903)，廢科舉，建立邠州中學(xué)堂。民國(guó)三年(1914)，改稱邠縣高等學(xué)堂。

彬縣中學(xué)

民國(guó)十七年(1928)，彬縣有完全小學(xué)1所，公立鄉(xiāng)村初級(jí)小學(xué)100所，私塾性小學(xué)17處，平民義務(wù)學(xué)校6所。民國(guó)二十六年(1937)，成立陜西省立邠州師范學(xué)校及其附屬小學(xué)。民國(guó)三十年(1941)建成邠縣太王中學(xué)。民國(guó)三十一年(1942)改名邠縣縣立中學(xué)。民國(guó)三十三年(1944)增設(shè)高中班，遂為完全中學(xué)。為邠、栒、長(zhǎng)、永、淳、麟地區(qū)唯一的完全中學(xué)，并面向這些縣地招生。其時(shí)，邠縣教育名重渭北。

至1949年7月，彬縣共有師范學(xué)校1所，教師19名，學(xué)生230名;完中1所，教職工30名，教學(xué)班13個(gè)，學(xué)生567名;公立完小10所，民辦小學(xué)163所。

1957年，建成城關(guān)民辦中學(xué)。1958年，建成北極中學(xué)、龍高初級(jí)中學(xué)、閻家堡初級(jí)中學(xué)。70年代，每個(gè)公社各興建中學(xué)1所。80年代，先后又建立衛(wèi)生學(xué)校、水口職中、朱家灣職中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校，為發(fā)展社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)培養(yǎng)了一批實(shí)用人才。

1990年，彬縣有幼兒園3所，學(xué)前班276個(gè)，教職工294名，學(xué)生6941名;有小學(xué)350所，教職工1954名，在校學(xué)生29248名;單設(shè)高中1所，完全中學(xué)2所(北極中學(xué)、新民中學(xué))，初級(jí)中學(xué)17所，教職工790名，在杖學(xué)生9069名;職業(yè)中學(xué)2所，教職工30名，在校學(xué)生457名;師范學(xué)校1所，教職工58名，在校學(xué)生521名。另有衛(wèi)生系統(tǒng)開(kāi)設(shè)的中專體制的衛(wèi)生學(xué)校1所，教職工3名;中專體制的縣黨校1所，教職工28名。40年來(lái)，各類學(xué)校為國(guó)家高等學(xué)校輸送學(xué)生1000余名。

2007年，彬縣在教育事業(yè)累計(jì)投入3000萬(wàn)元，先后完成彬縣范公中學(xué)二期工程、彬中巷拓寬建設(shè)工程，啟動(dòng)了彬縣中學(xué)和彬縣紫薇中學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)樓等工程。危房改造投入資金924萬(wàn)元，新、改建校舍858間1.3萬(wàn)平方米。投入資金407萬(wàn)元，添置教學(xué)儀器1.33萬(wàn)臺(tái)(件)、圖書5萬(wàn)余冊(cè)。彬縣有普通中學(xué)23所，專任教師1362人，在校學(xué)生3.19萬(wàn)人;職業(yè)中學(xué)1所，專任教師108人，在校學(xué)生0.47萬(wàn)人;小學(xué)176所(點(diǎn))，專任教師1754人，在校學(xué)生3.25萬(wàn)人。

2012年，彬縣高考一本上線315人，二本上線1091人，創(chuàng)歷史新高。彬縣有普通中學(xué)20所，專任教師1329人，在校學(xué)生1.87萬(wàn)人;職業(yè)學(xué)校1所，專任教師152人，在校學(xué)生0.29萬(wàn)人;小學(xué)105所(點(diǎn))，專任教師1473人，在校學(xué)生2.62萬(wàn)人;幼兒園48所，教職工951人，學(xué)生數(shù)1.3萬(wàn)人;特殊教育學(xué)校1所，專任教師21人，在校學(xué)生78人;初中畢業(yè)生升學(xué)率98.8%。

彬縣職教中心。

旅游編輯

大佛寺

位于彬縣城西十公里的西蘭路旁，寺窟始鑿于北朝，大規(guī)

大佛寺

模開(kāi)鑿于唐初，貞觀二年(628)基本建成，是唐太宗李世民為紀(jì)念他指揮的彬州淺水原大戰(zhàn)和五龍阪大戰(zhàn)中陣亡將士而建，起名應(yīng)福寺。北宋改名慶壽寺。明以來(lái)俗稱大佛寺，以阿彌陀佛造像高大精美而得名。

大佛寺因山起剎，雕石成像，共130多個(gè)石窟，錯(cuò)落有致地分布于約400米長(zhǎng)的立體崖面上。共有佛龕446處，造像1980余尊，分為大佛窟、千佛洞、羅漢洞、丈八佛窟四部分，曾被清代學(xué)者畢沅譽(yù)為“關(guān)中第一奇觀”。

“大佛窟”是全寺的中心，也是該寺最大的洞窟。窟平面成半圓形，徑約34米，高31米。窟內(nèi)有一佛二菩薩石胎泥塑像3尊。阿彌陀佛(俗稱大佛)倚崖居中，高20米，肩寬13米、手高4.5米、指長(zhǎng)2米，寶石藍(lán)髻護(hù)頂，跌坐于蓮臺(tái)之上。大佛頭像后有2道圓形雕刻花邊、7尊浮雕坐佛，附近散布著19個(gè)飛天，構(gòu)成富麗祥和的背光。侍立于兩側(cè)的觀世音菩薩和大勢(shì)至菩薩，均身高15.6米，頭戴寶冠，身著華麗纓珞。此外，窟內(nèi)佛龕尚有造型各異小造像400余尊。“大佛洞”保存一座華麗的大佛背光雕刻，上面有七佛環(huán)坐，二十二身雕工精湛的飛天伎樂(lè)拱衛(wèi)著彌勒佛寶閣，呈現(xiàn)出一派西方極樂(lè)世界的歡樂(lè)景象。

彬州塔

彬縣開(kāi)元寺塔，也稱"彬塔"、"彬縣塔"，俗稱"雷峰

彬塔夜景 (5張)

塔"，在陜西省彬縣城內(nèi)西南角紫微山下，屬國(guó)家級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。該塔屬于北宋時(shí)期建筑，塔高47.84米，塔底寬14.70米，塔身呈八角形，分別面向八個(gè)方位。塔內(nèi)凈空寬為4.5米，170級(jí)轉(zhuǎn)角樓梯盤旋而上，每層之間架以木質(zhì)樓板，可出四面門洞觀光。

侍郎湖森林公園

侍郎湖森林公園的主體部分侍郎湖位于彬縣縣城南40公里處的底店鎮(zhèn)牛北村，是由于山體滑坡形成的天然聚湫。湖面面積370畝，平均水深13米，最深處可達(dá)18米，總庫(kù)容約166萬(wàn)立方米，是陜西最大的天然淡水湖，有“高原明珠”之美譽(yù)。根據(jù)縣志記載，侍郎湖形成于明嘉靖三十四年的關(guān)中大地震，根據(jù)《中國(guó)地震目錄》的記載：“秦晉相交，地忽大震，五岳動(dòng)搖，陵谷變遷。”這次的關(guān)中大地震幾乎是山河改觀，陵谷變遷，滄海成桑田。彬縣也在這次大地震的震區(qū)中，侍郎湖極有可能就是在這次的地震中山體滑坡形成的。侍郎湖不光只是風(fēng)景優(yōu)美，更是以吃住為一體的生態(tài)樂(lè)園，有游客服務(wù)區(qū)、森林休閑區(qū)、文化娛樂(lè)區(qū)、釣魚觀光區(qū)、綜合服務(wù)區(qū)等五大功能區(qū)。

龜蛇山大峽谷漂流

涇河彬縣龜蛇山大峽谷漂流項(xiàng)目是彬縣依托龜蛇山這一奇異的自然景觀，致力于打造具有地方特色旅游品牌而實(shí)施的一項(xiàng)融休閑、游覽、娛樂(lè)為一體的體驗(yàn)性旅游項(xiàng)目。該項(xiàng)目起漂點(diǎn)始于龍高鎮(zhèn)富仁村，終漂點(diǎn)至太盤村，漂流河道長(zhǎng)約10公里。區(qū)內(nèi)水量豐富，地勢(shì)特殊復(fù)雜，水面落差較大，沿岸景色秀美，既能真正體驗(yàn)到動(dòng)人心魄的驚險(xiǎn)刺激，又可充分享受到大自然起轉(zhuǎn)承合的浪漫情趣，是游客戶外休閑的理想選擇。目前，我縣已投資500多萬(wàn)元，完成了景區(qū)游廊、吊橋、小賣部、公廁等建設(shè)項(xiàng)目，開(kāi)通了出入景點(diǎn)兩條13公里旅游道路，購(gòu)置了數(shù)只游船，培訓(xùn)了10多名舵手及10多名救生員，配備了上百套救生衣，添置了安全保障設(shè)施，完全具備了漂流的條件

名優(yōu)特產(chǎn)編輯

老豳州御面、彬州柿子、大覲棗、彬州梨、彬縣紅富士蘋果

大覲棗

彬縣地方名特果品。在彬縣有3000多年的栽培歷史。《詩(shī)·豳風(fēng)》中有“八月剝棗”詩(shī)句。明詩(shī)云：“百年生聚滋更始七月豳風(fēng)未可忘喜殺故園梨棗在，熟時(shí)還要上公堂。”樹(shù)齡300年以上的大覲棗藥用極高，自古以來(lái)為歷代貢品。大覲棗色澤鮮艷，個(gè)大核小，皮薄肉厚，味甜汁濃，營(yíng)養(yǎng)豐富。鮮果含糖量20.6%，干果含糖量78.43%，含蛋白質(zhì)1.2～2.3%，脂肪0.2～0.4%，并含有鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)，為人體不可缺少的元素。每100克中含維生素D3000毫克，營(yíng)養(yǎng)成份高于其他棗類。大覲棗重鮮果單果最重達(dá)50克，素有“八個(gè)一尺，十個(gè)一斤”之美譽(yù)。

彬州梨

彬縣地方名特水果。

彬州梨

原名“老遺生”梨，有1000多年的栽培歷史，在彬縣分布廣泛。50年代中期開(kāi)始引進(jìn)新品種，主栽品種以酥梨為主，到2003年彬縣彬州梨栽植面積2.3萬(wàn)畝，年產(chǎn)量2.8萬(wàn)噸。彬州梨單果重300～500克，最大的500克以上，素以果面鮮黃、果皮薄、果肉白、果核小、汁多無(wú)渣、酸甜適口、香甜濃郁而馳名省內(nèi)外，為歷代貢品。經(jīng)測(cè)定，彬州梨含可溶性固形物13～14%，硬度13.5磅。

彬州柿子

彬縣柿子色澤鮮艷、滋味甘美，而且具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，每100克柿子含糖量達(dá)到15～20%，蛋白質(zhì)0.7克，鈣10毫克，磷19毫克，維生素c16毫克，并含有鉀、鐵、鈉、鎂、碘等礦物質(zhì)和多種維生素。《本草綱目》中記載“柿乃脾、肺、血分之果也，其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾澀腸，治嗽止血之功。”同時(shí)，柿蒂，柿霜，柿葉均可入藥，是慢性支氣管炎，高血壓、動(dòng)脈硬化的天然保健食品。

風(fēng)味小吃編輯

彬縣御面

彬縣地方風(fēng)味特色面食。御面，又稱玉面、淤面，是一種有別于涼皮的面粉特制食品。以其制作方法稱為“淤面”，以其色亮如玉稱為“玉面”，以其為宮中貢品而稱為“御面”。相傳為當(dāng)年周太王古公亶父居豳時(shí)夫人姜女所發(fā)明。姜女是《詩(shī)·大雅·綿》中盛贊的賢美聰慧夫人，以善于烹調(diào)著稱。后來(lái)古公亶父由豳遷岐，途經(jīng)乾縣梁山，姜女也將御面制作技藝帶到了乾縣、岐山一帶，只不過(guò)因水土關(guān)系，那里的小麥面粉做成了流傳至今的“面皮”。過(guò)了100多年，古公亶父的重孫周武王滅商建周，親自來(lái)祖地豳國(guó)朝拜，專要曾祖母創(chuàng)始、曾祖父命名的玉面吃。由此淤面又稱為“御面”。

建都咸陽(yáng)、長(zhǎng)安的秦漢唐各代，彬地御面一直為宮中食品。清慈禧太后晚年喜歡翻閱歷朝案卷，對(duì)周人先祖居豳的歷史及《詩(shī)·豳風(fēng)》頗有研究，因而在頤和園修了“豳風(fēng)橋”，她竟然從古籍中查到了3000多年前周太王元妃姜女制作淤面的記述，深為感動(dòng)。后來(lái)八國(guó)聯(lián)軍入侵，慈禧逃到西安時(shí)，特地點(diǎn)了邠州淤面雖經(jīng)3000多年的演變，淤面仍是上述姜女首創(chuàng)的四道工序，就是洗淤面、煉淤面、蒸淤面、切淤面。后來(lái)又加了壓淤面，即將蒸熟的淤面壓制成饸饹。制作方法是：取上乘精粉適量，拌勻揉成面團(tuán)，將面團(tuán)放于涼水盆中反復(fù)揉洗，直到洗凈面筋為止。再將洗出的面水過(guò)籮沉淀，在涼快干凈處沉淀一夜。第二天濾掉在上面的清水，把粉漿用小火在鍋內(nèi)提煉成團(tuán)，人工搓成小塊、籠蒸一小時(shí)后出鍋，用饸饹床壓制成粉條狀。或用文火在鍋里邊攪邊煉，煉成半熟為宜，再揉成細(xì)長(zhǎng)條，置于籠內(nèi)蒸熟。然后緩緩晾冷，用鋒刃片切成極薄的片，佐以蒜泥、姜末、陳醋、精鹽、香油，即可食用。御面筋光柔軟，光滑爽口。2003年4月，彬縣肖新戰(zhàn)制作的御面在“中國(guó)烹飪王國(guó)游·西安咸陽(yáng)美食旅游周”活動(dòng)中，獲“西安咸陽(yáng)旅游名品”稱號(hào)。

杏仁油茶

彬縣地方風(fēng)味小吃。制作方法是用面粉加香油炒成蛋黃色、將香料研細(xì)成粉、杏仁用水煮泡去皮一分為二，芝麻炒成蛋黃色。鍋加清水，下香料粉、食鹽，水開(kāi)后下油炒面制成稀糊狀，下入杏仁瓣和芝麻即成。每天早上端一碗油茶，泡入彬州麻花，既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，更別具一番風(fēng)味。2003年4月，彬縣一品鮮制作的杏仁油茶在“中國(guó)烹飪王國(guó)游·西安咸陽(yáng)美食旅游周”活動(dòng)中，獲“西安咸陽(yáng)旅游名品”稱號(hào)。

桂花蜂糕

彬縣地方傳統(tǒng)民間小吃。用小麥加蜂蜜做成。原料是，按普通小麥面粉1000克、蜂蜜400克、菜籽油150克比例配料并加入糖桂花、雞蛋等。制作方法是：先發(fā)酵“起面”，再加堿，加干面粉，蜂蜜、清油揉和成團(tuán)或條狀，經(jīng)反復(fù)加溫發(fā)酵后，使面團(tuán)軟而不流，倒在墊有面餅狀底襯的蒸籠上，加熱蒸熟。出籠冷卻后，切成菱形小塊，即可食用。蜂糕狀如蛋糕，甜酥綿軟，冷食如酥，熱食如飴。現(xiàn)為彬縣一品鮮飯店小吃名點(diǎn)之一，2003年4月，在“中國(guó)烹飪王國(guó)游·西安咸陽(yáng)美食旅游周”活動(dòng)中，獲西安咸陽(yáng)旅游名品稱號(hào)。

文化藝術(shù)編輯

戲劇

彬縣戲劇演出歷史久遠(yuǎn)，至明清大盛。時(shí)村村有戲樓，多處有廟會(huì)，逢會(huì)有大戲。劇種以秦腔為主，兼有眉戶、弦板、道情等。至民國(guó)初期，有30多個(gè)“自樂(lè)班”活躍在鄉(xiāng)村。繼而又有北極鎮(zhèn)六甲村的“六民社”、縣城的“三民社”等演出戲班及皮影、木偶戲在城鄉(xiāng)演出。戲劇演出多在廟會(huì)、祈雨、豐收慶典、紅白事等場(chǎng)合。

社火

社火是在鼓樂(lè)、戲劇基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的一種民間藝術(shù)。通常農(nóng)歷年末歲首排練，元宵節(jié)前后演出，正月底結(jié)束。演出之夜燃火挑燈，游村轉(zhuǎn)戶，鼓樂(lè)隊(duì)開(kāi)道。出演時(shí)，禮炮轟鳴，彩旗前導(dǎo)，鼓樂(lè)、高蹺、亭子、馬隊(duì)殿后，如三軍出征，威武雄壯。社火內(nèi)容有歷史典故、神話傳說(shuō)、傳統(tǒng)劇目等。演員根據(jù)故事情節(jié)著妝，表現(xiàn)喜、怒、哀、樂(lè)模樣，形象逼真。

刺繡

刺繡，是彬縣婦女傳統(tǒng)的針黹女紅工藝。多繡在衣領(lǐng)、挽袖、肚兜、鞋面、鞋底、枕頂、荷包、門簾、窗簾等日用品上，圖案有松鶴竹鹿、壽桃花卉、福祿富貴和各種幾何花紋圖形。尤以鞋底工藝見(jiàn)長(zhǎng)，納扎式樣有“九針”、“升底”、“水波浪”等。針腳細(xì)密、圖案簡(jiǎn)樸。