開封特產

開封歷史上稱為汴京、東京，曾是世界第一大都，歷史文化厚重。那么開封特產有哪些?在哪里買比較正宗?快來看看小編整理的開封特產和正宗的特產市場吧!

開封特產眾多，具有代表性的有：開封花生糕、斗食、陳留豆腐棍、進士糕、狀元餅、汴繡、朱仙鎮木版年畫等。

開封特產花生糕：花生糕起源于宋朝，經久不衰，至今仍是開封民間廣為流傳的地方特色糕點。花生糕成品為長條片狀，酥脆香甜，入口自化，食后唇齒留香，回味無窮。

開封特產豆食：開封地區的一種風味小菜，也稱為西瓜黃豆醬，不少開封人應該都有記憶。滋味鮮美可口，生津開胃。

陳留豆腐棍：古陳留就是今天的開封縣，陳留豆腐棍至今已有兩三百年的歷史了，可燒、煨、燉，也可以溫水浸泡后拌以調料直接食用。是一種十分有開封特色的豆制品。

進士糕和狀元餅：宋朝文治天下，科舉盛行，每年進京趕考的考生云集汴京。不少商家為了迎合考生希望上榜的心理，紛紛推出“進士糕”“狀元餅”。以后進士糕和狀元餅越做越好，發展至今，已是用精粉、白糖粉、蜂蜜、豬油、雞蛋、紹酒、食用黃色素、熟粉、冬瓜條、青梅、桃仁、瓜子仁、桂花、棗泥等數十種原料精心制作而成。開封特產點心代表作。

汴繡：汴繡繡工精致、針法細密、圖案嚴謹、格調高雅、色彩秀麗，素有“國寶”之稱。

朱仙鎮木版年畫：朱仙鎮木版年畫起源于唐代，興于宋，盛于明清。年畫構圖飽滿，線條粗獷簡練，造型古樸，色彩艷麗，被列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。

比較正宗的開封特產市場：

開封大大小小的花生糕小店特別多，現做現賣，口味差不了很多。如講究的，網友推薦較多的有白記會翠齋、杜記等老店;豆食制作工藝繁瑣，現在很少了，開封較大的菜市場可能有得賣;陳留豆腐棍現在依然會出現在開封市民的菜籃子中，因此在菜市場就能買到;進士糕和狀元餅、汴繡、木版年畫可以到大一些的旅游紀念品商店選購。

以上就是小編整理的開封特產介紹了，大家可以參考一下。